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70岁退休糕点师教居民做重阳糕

发布时间:2025-10-30    来源:姑苏晚报
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  10月29日,姑苏区白洋湾街道路南社区党委联合辖区路南日间照料中心共同举办“敬老爱老?情暖重阳”主题活动。现场,糯米粉、红绿丝、西瓜仁、南瓜仁、白糖等制作重阳糕的食材整齐摆放,空气中弥漫着淡淡的米香。而这场活动的“主角”之一,便是来自春馨园的退休糕点师裴汝金。

  今年70岁的裴汝金脸上总是挂着温和的笑容。“我以前在观前街得月楼楼下的糕点站工作,做糕点几十年了,对这门手艺有感情?!彼槐呤炝返卣碜攀巢?,一边向大家介绍自己的做糕经历,从选料到揉粉,从蒸制到塑形,每一个步骤都藏着制作美味重阳糕的诀窍。老人们围在边上观看,有的还跟着学起了如何做重阳糕。经过一番忙碌,一块块造型精致、香气扑鼻的重阳糕新鲜出炉。老人们捧着自己亲手制作的重阳糕,脸上洋溢着幸福的笑容。

  据悉,今年已是裴汝金在社区日间照料中心陪伴老人们制作重阳糕的第7个年头。自2019年社区日间照料中心成立以来,每到重阳节,他都会提前准备好材料,准时来到该中心,耐心指导大家制作重阳糕。(记者 管有明 通讯员 刘珊珊)

责任编辑:汪 丽
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